BRÖDMIX FLERKORN

Tro det eller ej men man kan købe en del fødevare i IKEA her i London og sikkert manger ander steder. Jeg troede næsten ikke på det og var enlig en smule skeptisk over for det
- det kan da ikke være særlig godt? Så da jeg så denne her Brödmix pakke lå i skuffen, hvorfor så ikke bare prøve at se hvordan det bliver! det er nu enlig blevet ok og så er det super nemt
¨Det kan vi jo godt lide nogle gange¨

God torsdag til jer alle

SUNDE MUFFINS

Jeg har længe haft lyst til at prøve at bage disse så kaldet sunde muffins og så blev det lige idag! jeg synes virkelig de er blevet gode og de tog ingen tid at lave. God fornøgelse med at prøve dem.


Ingredienser:
* 220 g Mel - Der bruget jeg 110 g hvedemel og 110 g groftmel.
* 3 tsk. Bagepulver
* 1/2 tsk. Salt
* 90 g Sukker
* 2 tsk. Kanel
* 1 tsk. Vanilje
* 700 g Frugt og grønt
Jeg brugte - 300 g Æbler, 200 g Gulerødder, 50 g Rosiner, 50 g tørrettranebær og 100 g blandet nøder.
* 3 spsk. Olie
* 2 Æg
* 125 ml Mælk

Sådan gør du:
* De tørre ingredienser blands sammen
* De "våde ingredienser" blandes sammen
* Begge blandingerne blandes godt sammen i en skål
* Put dejen over i mufftnsforme go bag i max. 20 min på 180 grader.