BRÖDMIX FLERKORN

Tro det eller ej men man kan købe en del fødevare i IKEA her i London og sikkert manger ander steder. Jeg troede næsten ikke på det og var enlig en smule skeptisk over for det
- det kan da ikke være særlig godt? Så da jeg så denne her Brödmix pakke lå i skuffen, hvorfor så ikke bare prøve at se hvordan det bliver! det er nu enlig blevet ok og så er det super nemt
¨Det kan vi jo godt lide nogle gange¨

God torsdag til jer alle

SUNDE MUFFINS

Jeg har længe haft lyst til at prøve at bage disse så kaldet sunde muffins og så blev det lige idag! jeg synes virkelig de er blevet gode og de tog ingen tid at lave. God fornøgelse med at prøve dem.


Ingredienser:
* 220 g Mel - Der bruget jeg 110 g hvedemel og 110 g groftmel.
* 3 tsk. Bagepulver
* 1/2 tsk. Salt
* 90 g Sukker
* 2 tsk. Kanel
* 1 tsk. Vanilje
* 700 g Frugt og grønt
Jeg brugte - 300 g Æbler, 200 g Gulerødder, 50 g Rosiner, 50 g tørrettranebær og 100 g blandet nøder.
* 3 spsk. Olie
* 2 Æg
* 125 ml Mælk

Sådan gør du:
* De tørre ingredienser blands sammen
* De "våde ingredienser" blandes sammen
* Begge blandingerne blandes godt sammen i en skål
* Put dejen over i mufftnsforme go bag i max. 20 min på 180 grader.

ONE PIECE

Så fik jeg enlig tid til at ligge lidt ud til jer igen og undskyld jeg forsømmer mine dejlige læser. Den One Piece også kendte ved navn Jumpsuit. Syet jeg da jeg vare hjemme på påske ferie i Danmark, er bare blevet super glad for den og så har jeg selv lavet den. En ingen andre har!! Bruger en stort set hverdag, jeg kan kun varmt anbefalde andre at andskaffe sig sådan en eller få mig til at lave den til jer, for hvis du som jeg ikke er så høj har du nok problemer med at passe dem ude i butikkerne laver den lige efter dine krops mål kontakt mig enlig...

     

Påske cupcakes

Idag skulle jeg til den årlige påske-frukost med familien, Super hyggeligt som altid i deres selvskab.  Som i kan se hade jeg bagt cupcakes og det er da klart at de skulle pynttes med små chokolade påskeæg på toppen.

Opskrift på cupcakes med hvid chokolade og himbær
12 stk.

75 g smør
225 g sukker
2 æg
2 dl creme fraiche
270 g hvedemel
1,5 tsk bagepulver
125 g himbær
100 g hvid chokolade

Rør smør og sukker sammen til det er blødt. Pisk æggene i et ad gangen og tilsæt creme fraiche. sigt hvedemel og bagepulver i dejen og rør sammen. Vend chokolade i dejen. Frodel dejen i formene og bad dem ca. 30 min ved 180 grader ( Mærk efter med en pind eller en gaffel om de er færdige. )

Cream cheese frosting


1 pakke flødeost - Der bruger jeg Philadelphia original
100 g usaltet smør
1 tsk. vanilieessens
2 glas flormelis - Jeg kommer altid en del mere i, for jeg vil gerne have frosting bliver meget fast og ikke løber ud på kagerne. Gør det også letter at arbejde med.
frugtfarve som jeg nu synes det passer

- Chokoladeæggene og sukker blomsterne har jeg købet med hjem fra London.

NYT LEGETØJ

Så fik jeg enlig købet mig et dampstation fra Singer til 995 kr. normal pris 1.995 kr. Den skal bare prøves af med det samme. Så vendt og se hvad jeg får syet i løbet af ugen her. 

Føste gang i år med bare ben.

 

I går stod den på bare ben, turen gik til Portobello makkede super skønnet sted det kommer i til at høre mere om sener hen.   

   

Elsker den her top fra Custommade. Huldet på ryggen som afsluttes af en lille sløjfe, de små frynseærmer og ikke for at glemme læggene foran. Den lækker bløde kvalitet af 70% Cotton 30% Silke.

For at cykle her i London er det en super god ide at købe sig en cykelhjelm! 

DAGENS OUTFIT: Costommade top - Zara short - Muubaa læderjakke.

Lemon drizzle cake

Ingredienser:

  225 g    Udsalte smør 

  225 g    Sukker 

  225 g    Mel

  4     stk. Æg 

  1     stk. Lemon 

 -Det er kun skralden der skal buges - brug et rive jern eller spesiel skral river. 

  halvdelen af den skrallede lemon presse jeg ned i dejen for at give den noget mere smag. 

 - Røger den udsalte smør, sukker og æggen sammen til dejen er meget svag gul. 

   Sukkeren og udsalte smør røres helt ud. 

 - Der kommes lemon saft og skralden i og røger rundt.

 - Efter kommes mel i lidt efter lidt - støver knap så meget.   
 - Oven stilledes på 180 grader ved varmluft fungsjon. 
 - Bages i 45 - 50 min lad den køle godt af inden pynten kommes på.   

Pynt:

  Flormelis

  Vand 

  Lomon - 3 stk.

  Der er forskelige måder folk godt vil have deres glasur konsistens til at være! 

  Personligt synes jeg den   

  skal være lidt tyk, i den forstand at den dækker kagens overflade rimelig.

- Den anden 1/2 lemon der nu er tilbage bruger jeg i stede for vand til min glasur. 

  Rasten af glasuren laves bare på den normale måde.

- Til cirkel på toppen af kagen er der brugt ca. 3 lemon. Enderne af lemon bruges ikke! 

  Så laver du et snit i mideten skiverne og vrider enderne til hversin side.

  ( Kom dem på kagen inden glasuren størkner helt. )      

God fornøglse!