BRÖDMIX FLERKORN

Tro det eller ej men man kan købe en del fødevare i IKEA her i London og sikkert manger ander steder. Jeg troede næsten ikke på det og var enlig en smule skeptisk over for det
- det kan da ikke være særlig godt? Så da jeg så denne her Brödmix pakke lå i skuffen, hvorfor så ikke bare prøve at se hvordan det bliver! det er nu enlig blevet ok og så er det super nemt
¨Det kan vi jo godt lide nogle gange¨

God torsdag til jer alle

SUNDE MUFFINS

Jeg har længe haft lyst til at prøve at bage disse så kaldet sunde muffins og så blev det lige idag! jeg synes virkelig de er blevet gode og de tog ingen tid at lave. God fornøgelse med at prøve dem.


Ingredienser:
* 220 g Mel - Der bruget jeg 110 g hvedemel og 110 g groftmel.
* 3 tsk. Bagepulver
* 1/2 tsk. Salt
* 90 g Sukker
* 2 tsk. Kanel
* 1 tsk. Vanilje
* 700 g Frugt og grønt
Jeg brugte - 300 g Æbler, 200 g Gulerødder, 50 g Rosiner, 50 g tørrettranebær og 100 g blandet nøder.
* 3 spsk. Olie
* 2 Æg
* 125 ml Mælk

Sådan gør du:
* De tørre ingredienser blands sammen
* De "våde ingredienser" blandes sammen
* Begge blandingerne blandes godt sammen i en skål
* Put dejen over i mufftnsforme go bag i max. 20 min på 180 grader.

ONE PIECE

Så fik jeg enlig tid til at ligge lidt ud til jer igen og undskyld jeg forsømmer mine dejlige læser. Den One Piece også kendte ved navn Jumpsuit. Syet jeg da jeg vare hjemme på påske ferie i Danmark, er bare blevet super glad for den og så har jeg selv lavet den. En ingen andre har!! Bruger en stort set hverdag, jeg kan kun varmt anbefalde andre at andskaffe sig sådan en eller få mig til at lave den til jer, for hvis du som jeg ikke er så høj har du nok problemer med at passe dem ude i butikkerne laver den lige efter dine krops mål kontakt mig enlig...

     

Påske cupcakes

Idag skulle jeg til den årlige påske-frukost med familien, Super hyggeligt som altid i deres selvskab.  Som i kan se hade jeg bagt cupcakes og det er da klart at de skulle pynttes med små chokolade påskeæg på toppen.

Opskrift på cupcakes med hvid chokolade og himbær
12 stk.

75 g smør
225 g sukker
2 æg
2 dl creme fraiche
270 g hvedemel
1,5 tsk bagepulver
125 g himbær
100 g hvid chokolade

Rør smør og sukker sammen til det er blødt. Pisk æggene i et ad gangen og tilsæt creme fraiche. sigt hvedemel og bagepulver i dejen og rør sammen. Vend chokolade i dejen. Frodel dejen i formene og bad dem ca. 30 min ved 180 grader ( Mærk efter med en pind eller en gaffel om de er færdige. )

Cream cheese frosting


1 pakke flødeost - Der bruger jeg Philadelphia original
100 g usaltet smør
1 tsk. vanilieessens
2 glas flormelis - Jeg kommer altid en del mere i, for jeg vil gerne have frosting bliver meget fast og ikke løber ud på kagerne. Gør det også letter at arbejde med.
frugtfarve som jeg nu synes det passer

- Chokoladeæggene og sukker blomsterne har jeg købet med hjem fra London.

NYT LEGETØJ

Så fik jeg enlig købet mig et dampstation fra Singer til 995 kr. normal pris 1.995 kr. Den skal bare prøves af med det samme. Så vendt og se hvad jeg får syet i løbet af ugen her. 

Føste gang i år med bare ben.

 

I går stod den på bare ben, turen gik til Portobello makkede super skønnet sted det kommer i til at høre mere om sener hen.   

   

Elsker den her top fra Custommade. Huldet på ryggen som afsluttes af en lille sløjfe, de små frynseærmer og ikke for at glemme læggene foran. Den lækker bløde kvalitet af 70% Cotton 30% Silke.

For at cykle her i London er det en super god ide at købe sig en cykelhjelm! 

DAGENS OUTFIT: Costommade top - Zara short - Muubaa læderjakke.

Lemon drizzle cake

Ingredienser:

  225 g    Udsalte smør 

  225 g    Sukker 

  225 g    Mel

  4     stk. Æg 

  1     stk. Lemon 

 -Det er kun skralden der skal buges - brug et rive jern eller spesiel skral river. 

  halvdelen af den skrallede lemon presse jeg ned i dejen for at give den noget mere smag. 

 - Røger den udsalte smør, sukker og æggen sammen til dejen er meget svag gul. 

   Sukkeren og udsalte smør røres helt ud. 

 - Der kommes lemon saft og skralden i og røger rundt.

 - Efter kommes mel i lidt efter lidt - støver knap så meget.   
 - Oven stilledes på 180 grader ved varmluft fungsjon. 
 - Bages i 45 - 50 min lad den køle godt af inden pynten kommes på.   

Pynt:

  Flormelis

  Vand 

  Lomon - 3 stk.

  Der er forskelige måder folk godt vil have deres glasur konsistens til at være! 

  Personligt synes jeg den   

  skal være lidt tyk, i den forstand at den dækker kagens overflade rimelig.

- Den anden 1/2 lemon der nu er tilbage bruger jeg i stede for vand til min glasur. 

  Rasten af glasuren laves bare på den normale måde.

- Til cirkel på toppen af kagen er der brugt ca. 3 lemon. Enderne af lemon bruges ikke! 

  Så laver du et snit i mideten skiverne og vrider enderne til hversin side.

  ( Kom dem på kagen inden glasuren størkner helt. )      

God fornøglse!

DEN BURDE DU LÆSE!

Tæt på er en bog jeg blev færdig med at læse for noget tid siden og jeg kan ikke andet ind anbefalde jer at læse den, i har sikkert hørt om ulykken i Afghanistan år 2010 en vejsidebombe fem sårede soldater og en kvindelig fotograf. Det er den hændelse før i mens og ikke mindst efter bomben bogen er bygge op om for ikke af glemme alle de følelser og spørsmål der bliver sat og besvaret. Bogen inde holder ikke kun en god og sørgelig historie men mange utrolig smukke og rørene billeder. Sometider når jeg sad og læste i bogen var det som at være der selv. Varmen, spækningen, glæden, savnet  og tågerne der er blevet gradet har virkelig fanget mig og indrømmer gerne jeg har da fældet 1 tåre eller 2. Personligt elsker jeg at læser bøger som har noget med virkligheden at gøre, desvære læser jeg alt for lidt! Bogen synes jeg henvender sig meget til folk som har familiemedlemmer, venner eller andre tæt på sig, der med virker i krigen. Bogen giver en god forståelse af hvorfor nogle vælger at sidde deres eget liv på spild i krigen, det store spørsmål mange af os har og sikkert ikke kan forstå når de udsendte prøver at forklare os det. Nu sidder jeg med en støre forståles af det store spørsmål efter at have læst denne bogen.

RESUME 

BAG FRA BOGEN 

En vejsidebombe. Fem og tredive kilo sprængstof.Fem sårede soldater og en kvindelig fotograf.

I 2010 tager fotografen Maria Giørtz-Behrens til Helmand på en fotoopgave. En opgave som er unik og spændende. Og farlig.På en mission med en dansk patrulije kører en af vognene på en vejsidebombe. Hun er den første civile dansker, der bliver ramt.

I TÆT PÅ fortæller Maria historien om at overleve bomben og vende tilbage til livet, men samtidig giver bogen også et indblik i livet som udstationeret soldat set med en fotografs øjne.

Bogen er spækket med Marias unikke foto, der på en gang er skræmmende og smukke, og som fortæller historien om unge danske soldater i Helmand.

Få billeder fra bogen.

                                             Jeg kan knap nå at kigge over valmuemarken på førdte patrulje. 

                                                                                                                                                                                

               Imens der holdes shura, holder Sigurd og hans makker øje med markerne rundt om landsbyen

  

           Ved Ramp stiller de danske soldater flot op på Flightline for at tage den sidste afsked med de ramte soldater.

Beklager at kvaliteten ikke er for god. Men jeg har taget dem med et kamera, som i nok kan se de er tage fra selve bogen. Synes bare i burde få en lille bid af hvad det er i kan komme til at opleve, når i gå igang med at læse denne bog.      

Fuldkornsrugbrød

Fuldkornsrugbrød


Det her synes jeg helt klart i skal prøve at bage. Det er nemt og lige til


Ingredienser: 

20  gram  - Gær'
3,5 dl       - Vand 
1    spsk.  - Salt
250 gram - Rugmel ( Groft )
250 gram - Hvedemel
2     dl      - Rugkerner. skårne/knækkede  


- Gæren smuldres og udrøres med vandet, der er lunet til 35 grader C.

- Salt, mel og den knuste rug tilsættes og dejen æltes, til den er blank og smidig. 
  Dejen tildækkes med et fugtigt klæde og hæver 2 timer. 

- Dejen slås ned og formes til et brød, der lægges i en smurt bageform og
 efterhæver 45 minutter. ( Jeg brugte ingen form så det er ikke noget man behøver. ) 

- Brødet pensles med vand og bages ved 250grader C i ca. 45 minutter.

- De sidste 15 min af bagetiden tages brødet ud af formen og bages på pladen, 
  så skorpen bliver sprød.

Lidt forkælelse til din krop

Den her fantastiske beroligende salve fra Badeanstalten er jeg bare nød til at vise jer. Salven er med lavendelolie, den er så lækker og velegnet til tør hud, sprukne læber samt rifter og småsår. Jeg bruger den utrolig meget jeg ved at mærket kan købes i Magasin og gætter på at der er mange andre som forhandler med Badeanstaltens lækker produkter. Jeg har selv deres fodsalve som også er utrolig lækker. Deres produkter fås med mange forskelige dufte så der er noget for en vær smag, men samtidigt er det deres produkter også direktiv.

Jeg har fundet lidet om Badeanstalten som virksomhed.

Badeanstalten designer og producerer en række udsøgte livsstilsprodukter til bad og velvære. Badeanstaltens sæbe, som fås i flere end 30 varianter, er håndlavet på traditionel facon af rene råvarer, som fx. olivenolie, honning, urteudtræk og æteriske olier som bidrager med forskellige plejende egenskaber.

Derudover producerer Badeanstalten en lang række naturlige plejeprodukter, såsom parabenefri cremer, blødgørende badesalte og saltbarrer, saltscrubs, massageolier, skønne salver.

Sortimentet indeholder også badetilbehør, såsom børster, sæbeholdere, m.m.

Danmark - Badeanstalten
Håndværkervej 4
9700 Brønderslev
Denmark
Tel +45 98 770588
Fax +45 96 450588
Åbningstider Telefon: Man-Fre 09.00 - 16.00
Åbningstider Butik: Ons-Fre 11.00 - 16.00

En lille hyggelig café jeg i dag var på, for at spise frokost sammen med Emilie en af de piger jeg har mødet som også er au pair. Mildreds som caféen hedder ligger i Soho. Nu har jeg kun spist der i dag. Men alt det de andre gæster fik, så også super lækkert ud. Det er i hverfald ikke sidste gang jeg har spist der. Deres menukort består ud lukkede af  vegetar rater. Det skrammer nok de fleste væk, men jeg har kun et råd prøv det. Måske få du øjene op for noget nyt. Jeg personligt nyder skam også kød men jeg elsker at prøve nyt mad også så det ikke altid er det sammen man spiser når man er ude.

Adresse:
45 Lexington Street
Soho, London
Tlf.: 0207 494 1634